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近年來,隨著“身材焦慮”的不斷加深,人們對健康的需求日益凸顯,而市場上也出現(xiàn)不少自稱能夠控制益生菌產(chǎn)品。那么,益生菌到底能不能幫助人們呢?
實際上,目前益生菌影響體重的具體機(jī)制尚不清楚,但研究人員在已有的研究基礎(chǔ)上,做出了一些可能的假設(shè)。
益生菌或可通過改善腸道菌群結(jié)構(gòu),影響消化過程。早在 2011 年就有研究發(fā)現(xiàn),暴飲暴食會破壞腸道菌群平衡。Rountree 認(rèn)為:“某些細(xì)菌比其他細(xì)菌更善于從食物中轉(zhuǎn)化能量?!边@意味著,如果這一類細(xì)菌增多,人體會獲得更多的能量,從而轉(zhuǎn)化為身體的脂肪。
益生菌或可通過調(diào)節(jié)食欲和飽腹感,減少食物攝入量。某些益生菌可以增強(qiáng)短鏈脂肪酸的產(chǎn)生,增強(qiáng)脂肪酸的氧化,減少脂肪的儲存,并且短鏈脂肪酸可以刺激瘦素等飽腹感相關(guān)激素的產(chǎn)生,而一些雙歧桿菌類的益生菌,則可以促進(jìn)胰高血糖素樣肽-1(GLP-1)的釋放,從而調(diào)節(jié)食欲。
益生菌或可通過減少機(jī)體的炎癥,避免肥胖。許多研究表明肥胖患者處于持續(xù)的慢性炎癥狀態(tài)。而服用益生菌或可降低腸道菌群中脂多糖(LPS)產(chǎn)生菌的豐度,從而** LPS 誘導(dǎo)的組織和全身炎癥。益生菌還可以減少條件致病菌及其代謝產(chǎn)物,如三甲胺(TMA)和吲哚等,下調(diào)促炎基因的表達(dá)。
此外,某些益生菌還能參與改善胰島素敏感性。因此,益生菌可能通過影響機(jī)體的多個方面對體重產(chǎn)生影響,但值得一提的是,不同益生菌對體重影響的確切機(jī)制仍需進(jìn)一步的研究。