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同宇航員一同進入太空的22株本土益生菌已經(jīng)返回地球，無論是從科研角度還是乳業(yè)發(fā)展來看，都非常有意義，那么，益生菌上太空會發(fā)生什么變化呢？下面就跟河南益生菌廠家小編去了解一下吧！

據(jù)了解，益生菌對生存環(huán)境要求極為苛刻。如抗過敏益生菌主要以雙歧桿菌和乳桿菌作為主要菌種，其中雙歧桿菌屬于厭氧菌，對氧的敏感性較強，.適合生長于37~41℃的環(huán)境當(dāng)中，.低生長溫度應(yīng)保持在25~28℃，pH值應(yīng)保持在6.5~7.0，高于8.5或低于4.5均不適宜存活。乳桿菌屬于微厭氧，比較適合在5%~10%一氧化碳環(huán)境當(dāng)中生長，.適宜的生長溫度在30~40℃，pH值應(yīng)保持在5.5~6.2，在pH值為3.5左右，仍然可以生長，但活性會嚴(yán)重下降。但如果溫度高于40℃，益生菌可能就會較快死亡。

在太空中，菌類會發(fā)生變化，如沙門氏菌在太空微重力環(huán)境中會變得更強壯，毒性更強。“太空中微重力的環(huán)境和輻射都會導(dǎo)致益生菌發(fā)生變異，讓其富有特定功能?！眲⑽木f，益生菌在太空環(huán)境里需要一定輻射劑量去誘變。“飛行的距離和時間都有關(guān)系，時間距離越長，輻射越大，如長征5號B火箭益生菌試驗倉里的輻射當(dāng)時已經(jīng)達到128rad/si?！眲⑽木f。

“菌種的變異是一個十分漫長的過程，在地球環(huán)境中幾百年才會出現(xiàn)變異，但在太空里或許幾天就能實現(xiàn)，換句話說，借助太空能加快育種步伐。”乳品..曹明是認(rèn)為，益生菌“上天”是具有科學(xué)探索價值的“搭車”試驗。